La mejor Selecci├│n de

Vinos veganos

ORGULLOSOS DE LUCHAR CONTRA LA EXPLOTACIÓN DE LOS ANIMALES

En esta sección encontrarás una amplia gama de vinos veganos naturales.

Los hay para todos los gustos, encontrar├ęis vinos de muchos tipos (vino tinto, vino blanco, vino rosado, etc.) y de diferente denominaci├│n de origen. Todos los que encontrar├ęis aqu├ş son vinos vegan friendly.

 

 

Antes de todo, desde ProVegano queremos aclarar que no todos los vinos son aptos para veganos, s├ş, todos vienen de la uva pero no todos tienen la certificaci├│n vegana. Un vino vegano debe de ser de origen vegetal, elaborado con uvas y clarificado con elementos de origen vegetal o mineral, pues algunos fabricantes para el proceso de clarificaci├│n utilizan elementos de origen animal.

La clarificación contribuye a limpiar el vino de sus impurezas antes de ser embotellado. En los vinos veganos se usa para ese proceso por ejemplo la bentonita, de origen mineral, uno de los elementos más usados en el mundo de las bodegas y viñedos veganos.

La bentonita se trata de un polvo de arcilla que sirve igualmente para eliminar impurezas de los vinos, utilizándose normalmente en vinos blancos.

En Espa├▒a no existe actualmente legislaci├│n espec├şfica de los vinos veganos, que indique cuales son los requerimientos que debe cumplir un vino para ser certificado como vino vegano.

La forma de identificar la gama de vinos cruelty-free es mediante sellos de certificaci├│n de vino vegano, normalmente otorgados por la Vegan Society y la Uni├│n Vegetariana Europea, estos sellos indican que durante la fabricaci├│n de los vinos no se han utilizado ni partes de animales ni derivados. (Tambi├ęn existen vinos sin certificaci├│n vegana que igualmente son aptos para este estilo de vida).

Los vinos vegan adem├ís suelen proceder de cultivos de vi├▒as ecol├│gicas respetuosas con el medio ambiente, esto quiere decir que no han sido tratadas con abono o plaguicidas qu├şmicos artificiales, esta es la caracter├şstica de los vinos ecol├│gicos.

Es conveniente aclarar que no todos los vinos veganos son ecol├│gicos. Otra caracter├şstica que consideramos importante a├▒adir que los vinos ecol├│gicos no pueden superar una determinada cantidad de sulfitos por litro.

Los sulfitos a├▒adidos se a├▒aden para impedir la aparici├│n de bacterias y tambi├ęn sirven para retrasar su oxidaci├│n, es decir, son un conservante que se usa para evitar la degradaci├│n del vino. Esto esta regulado en el mercado de vinos veganos, hay una normativa que les obliga a indicar en la etiqueta que el vino tiene sulfitos si supera la cantidad de 10miligramos el litro.

Los vinos se puede clasificar de diferentes maneras, por ejemplo según la edad del vino, usando parámetros como su tiempo en barrica y su tiempo en botella (Roble o Semi-crianza, Crianza, Reserva, Gran Reserva), según su color (gama de tintos, gama de blancos y gama de rosados), según el azúcar residual (secos, abocados, semisecos, semidulces, dulces y dulces naturales).

En Espa├▒a ha existido siempre una gran cultura de los vinos, ┬┐A qui├ęn no le apetece comer acompa├▒ado de un Ribera del Duero o un Rioja ­čśŤ ? Nuestra selecci├│n de vinos veganos y ecol├│gicos no dejan indiferente a nadie.

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