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Cervezas veganas – Guía de opciones de cerveza deliciosas y sin crueldad

En los últimos años, el veganismo se ha hecho cada vez más popular, permitiendo que más gente que nunca adopte un estilo de vida más consciente y compasivo. Como resultado, han empezado a surgir muchas bebidas aptas para veganos, entre ellas las cervezas veganas. Si buscas opciones de cerveza deliciosas y sin crueldad, estás en el lugar adecuado. En este artículo hablaremos de las cervezas veganas, sus ventajas y algunas de las mejores marcas que puedes probar.

 

¿Qué son las cervezas veganas?

 

Las cervezas veganas son cervezas elaboradas sin ningún subproducto animal. Normalmente, las cervezas se elaboran con cuatro ingredientes básicos: cebada, agua, lúpulo y levadura. La mayoría de las cervezas son veganas, pero algunas utilizan subproductos animales en su proceso de filtración, como la gelatina y la cola de pescado, lo que las convierte en no veganas. Las cervezas veganas evitan el uso de productos de origen animal en su proceso de producción, lo que las hace aptas para veganos.

 

 

 

¿Es la cerveza apta para los veganos?

 

Tranquil@, la cerveza se sigue elaborando en base a la cebada y otros elementos naturales, pero existen compañías cerveceras que en los procesos de elaboración y fabricación de su cerveza utilizan materiales que provienen de los animales. La cerveza que es una de las recetas más antiguas conocidas, ya que se documentó su elaboración en papiro los antiguos egipcios sobre el 5.000 antes de Cristo.

En esa época se usaban para su elaboración dátiles, hierbas, granadas y otras materias, pero ahora muchos fabricantes usan material que proviene de animales en su elaboración, en concreto, estas marcas de cerveza lo que usan son las vejigas de pescado, o como se conoce también, la cola de pescado, y esta se utiliza en el proceso de filtrado de la cerveza.

 

Cervezas Veganas

 

Concretamente la cola de pescado o la vejiga de pescado se usa para cuando se vierte la cerveza en el barril para que repose, se queden en el fondo los restos de otras partículas, para así poder separarlos de la cerveza, pero un efecto secundario de este proceso es que se queden partículas provenientes del pescado en la cerveza, además de ya haber estado en contacto con materia animal y siendo así, no apto para veganos.

También hay otras marcas y fabricantes que en vez de la cola de pescado, usan gelatina, que como ya sabemos es de origen animal, y también para el control de la espuma de la cerveza pueden usar el glicerol, que este puede ser de origen animal o vegetal, o la pepsina también usan algunos fabricantes.

 

Beneficios de las cervezas veganas

Beber cervezas veganas tiene numerosos beneficios, entre ellos:

Mejor salud: Las cervezas veganas suelen elaborarse con menos ingredientes procesados y sin productos de origen animal, lo que las convierte en una opción más saludable.

Menor impacto medioambiental: Como las bebidas veganas no contienen productos animales, tienen un menor impacto medioambiental, ya que se necesitan menos recursos para producirlas.

Más éticas: Como no se utilizan productos animales en su producción, las cervezas veganas se adhieren a una norma ética más estricta, lo que te permite disfrutar de tu cerveza sin sentirte culpable.

Gran sabor: Las cervezas veganas suelen ser más fáciles de digerir y pueden estar repletas de sabor.

 

Ahora os vamos a dejar un pequeño resumen de algunas marcas de cerveza aptas para el veganismo, la lista la vamos a dividir en nacionales e internacionales, vamos a ver:

  • Cervezas Veganas Nacionales: Mahou, Estrella Galicia, Cruzcampo, Cibeles, Alhambra, Estrella de Levante, Estrella Damm, Santa Bárbara, Santa Cruz, etc. También debemos aclarar que hay algunas cervezas de estilo y elaboración mas artesano que también son aptas para nuestro estilo de vida, como la Veer, que sus creadores son veganos, y quisieron crear una cerveza apta para ellos, además de ecológica.
  • Cervezas Veganas Internacionales: Guinnes, que tras un escándalo que hubo alrededor de esta marca, se comprometió a cambiar la receta de mas de 200 años para no contar con materias de origen animal, su sabor no cambió ya que la cola de pescado no intervenía en él, si no que se usaba solamente para su fabricación. También Super Bock, Buckler, Budweiser y la famosa Heineken se añadirían a la lista de cervezas aptas.

 

Marcas de cervezas veganas

En la actualidad, existen numerosas cervezas veganas en el mercado, desde marcas nacionales hasta cervezas artesanales. Aquí tienes algunas de las mejores marcas de cerveza vegana que puedes probar:

Alhambra: Alhambra produce una gama de cervezas veganas, como Especial, Mezquita, Negra, Premium Lager, Reserva 1925, SIN y Shandy de Alhambra.

Ambar: Ambar ha confirmado que todas sus cervezas son veganas.

Bracino: Bracino ofrece tres cervezas veganas: Bogatell Trigo, Gotic Pale Ale y Raval IPA.

Buckler: Buckler ofrece dos cervezas veganas: Blanca y Negra.

Erdinger: Erdinger es una cervecera alemana que produce varias cervezas aptas para veganos tanto en botella como en lata.

Estrella Galicia: Estrella Galicia es una cervecera española que ofrece una gama de cervezas veganas, como Estrella Galicia Original Lager, Estrella Galicia 0,0 Lager sin alcohol y Estrella Galicia Cerveza sin gluten.

Germânia: Chopp Germânia produce una gama de cervezas veganas en la ciudad brasileña de Vinhedo.

Adnams: Adnams es una fábrica de cerveza británica que ofrece una selección de cervezas aptas para veganos, como Ghost Ship Pale Ale, Broadside Ale y East Green IPA.

Verdant Brewing: Verdant Brewing Co. es una cervecería artesanal con sede en Cornualles, Reino Unido. Ofrecen varias cervezas aptas para veganos, desde IPAs y Pale Ales hasta Lagers y Porters.

 

Cómo encontrar cervezas veganas

Encontrar cervezas veganas es más fácil que nunca, gracias a sitios web como Barnivore. Barnivore es un sitio web que ofrece una lista completa de cervezas veganas de todo el mundo. Sólo tienes que escribir el nombre de la marca de cerveza que buscas y Barnivore te dirá si es vegana o no.

Nota: Aunque la mayoría de las cervezas son veganas, algunas pueden no serlo, aunque no aparezcan en Barnivore. Asegúrate de comprobar la etiqueta o de ponerte en contacto con el fabricante para asegurarte de que una cerveza es vegana antes de comprarla.

 

 

Conclusión

Las cervezas veganas son una opción excelente para quienes buscan opciones de cerveza deliciosas y éticas. Estas cervezas se elaboran sin ningún subproducto animal y a menudo pueden ser más sanas, tener un menor impacto medioambiental y cumplir una norma ética más estricta. Desde marcas nacionales hasta cervezas artesanales, hay un montón de deliciosas cervezas veganas entre las que elegir.

Si buscas cervezas veganas, consulta sitios web como Barnivore para averiguar si una cerveza determinada es vegana. Y recuerda comprobar siempre la etiqueta de la cerveza antes de comprarla para asegurarte de que es apta para veganos.

 

Tras hablar de cerveza, es inevitable que se nos venga a la cabeza el OktoberFest, la fiesta más popular de Alemania en torno a la cerveza, y tu pensarás “ojalá un Oktoberfest vegano”, pues lo hay, se le conoce como el Vegtoberfest, aunque llevan sin celebrar una edición desde antes del Covid19.

Antes de despedirnos queremos dejaros una curiosidad de esta bebida tan querida en el mundo. Os vamos a hablar de la Ley de pureza 1516, es una ley dictada por Guillermo IV de Baviera, en la que se establece que la cerveza solo podía elaborarse a través de 3 ingredientes, uno es el agua, que de preferencia tenía que ser de manantial, otro es la cebada y otro el lúpulo, por desgracia no es así y muchas cervezas usan productos animales.

Esperamos que os haya servido este post y podáis seguir disfrutando de esta magnifica bebida que nos gusta tanto en verano (y durante todo el año), de una manera “vegan friendly”.

Y para los cerveceros os damos estas recomendaciones de algunas marcas clásicas :

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¡ Hasta pronto ProVegan@s !